NAYARIT
La palabra Nayarit proviene
del Cora, que es el etnónimo con el que se nombran a sí mismos. Nayarit significa: "Hijo de Dios que esto en el cielo y
en el Sol"
GASTRONOMIA
PESCADO SARANDEADO
Es el platillo más típico del estado y su origen proviene
de la Isla de Mexcaltitán. Este manjar náhuatl se prepara con preferencia con
el pescado “pargo” por sus propias características de tener poca grasa en su
piel, que es lo que hace que no se reseque la carne al exponerla al calor.El
pescado se ahuma, con leña de mangle sobre el tendido de varillas de palma, se
prepara previamente con una salsa de limón, salsa de soya; chile. Se sirve en
platones adornado con rodajas de cebolla, jitomate y pepino, acompañadas de
tortillas recién hechas, tostadas y una salsa especial (de la casa) ¡único!
TRAJE REGIONAL
Como en todo el folklore mestizo
e indígena, los hombres usan pantalones y camisa de manta cruda o lavada,
amarrados a la cintura por un ceñidor. Para agregar color al pálido atuendo,
los coreógrafos han añadido una chamarra de satin, tafeta o seda (Nunca entre
los pobres, menos entre hombres) desabotonada y atada al frente. Usan sombrero
de ala ancha como los charros para bailar sones y se lo quitan para machetar
reemplazándolo con un paliacate ceñido a la sien. Calzan huaraches o botín. Las
mujeres visten el típico vestido ranchero de principios del siglo XX, (cuellos
altos, mangas abollonadas, pecheras y faldones) excepto que la blusa esta hecha
de satín o tafeta. Y luego está el espectacular traje huichol bordado con
estambre en punto de cruz multicolor.
TURISMO
Un paraíso en donde la Naturaleza verdaderamente
sorprende, Las Islas Marietas y sus alrededores son una de la joyas del Tesoro
del Pacífico Mexicano.
El pájaro bobo patas azules, dicen, es una rara
especie que sólo puede ser apreciada en las Islas Galápagos. Mentira. Las Islas
Marietas, en Riviera Nayarit, son también hogar de esta y muchas otras exóticas
especies tanto marinas como terrestres que hacen de su visita una experiencia
inolvidable.
Ubicadas hacia el norte de Bahía de Banderas, cerca de la
exclusiva zona de Punta Mita, las Islas Marietas están compuestas por un
archipiélago de cuatro formaciones: dos islas y dos islotes que constituyen una
de las reservas de la Biósfera protegidas por la UNESCO en el mundo.
Al hacer el recorrido desde Nuevo Vallarta, Bucerías, La
Cruz de Huanacaxtle, El Anclote o Sayulita, destinos todos en Riviera Nayarit
desde los que se pueden contratar los servicios de lanchas, yates o tours
guiados para llegar a este privilegiado santuario de la naturaleza para darse cuenta del porqué de esa nominación.
En invierno, con seguridad en el trayecto se podrá
apreciar del espectáculo de observar las ballenas jorobadas, que llegan hasta
Riviera Nayarit cada año. En verano, el trayecto será el pretexto ideal para
toparse con una de las miles de tortugas golfinas que desovan en las playas de este
destino. Ambas experiencias bien valen el precio de dedicar una mañana a la
travesía en lugar de tirarse al sol para descansar.
Una cosa se debe de tomar en cuenta; al ser una Reserva
de la Biósfera la actividad en las Islas Marietas está regulada y difícilmente
se podrá hacer una exploración en ellas . El motivo es proteger y preservar el
hábitat de las innumerables especies que las han hecho su hogar con el menor
impacto posible.
Pero las actividades que se pueden realizar en su
alrededor son un verdadero placer.
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